Gente, amo fazer essa geleia de damasco aqui em casa para servir no café da manhã ou da tarde. Aliás, é um docinho tão saboroso que não tem hora para apreciar.
Ingredientes da geleia de damasco
- 150 gramas de damasco
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de água
Como preparar a geleia
1 – Antes de começar a fazer a geleia de damasco, é preciso colocar o damasco em uma vasilha e cobrir com água filtrada.
2 – Assim deixe ali por volta de 6 horas horas. Então coloque um pano de prato por cima e deixe em repouso.
3 – Após esse tempo, escorra a água do damasco pique-os em tamanhos bem pequenos.
4 – Pegue uma panela, então coloque os damascos picados, com açúcar e água, depois leve em fogo baixo e mexa de vez em quando.
5 – Assim deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique em ponto de geleia. Deixe esfriar e sirva como desejar.
Dica extra: Guarde em potes de vidros bem fechados, dura 1por cerca de 15 dias na geladeira.
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