Aproveite a praticidade do frango desfiado bem temperado, então use como recheio para tortas salgadas, empadões e quiches.
Com um preparo fácil e ingredientes simples, você vai adorar o resultado.
Ingredientes do frango desfiado bem temperado
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de preparo do frango desfiado bem temperado
Primeiramente, cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Em seguida, desfie o frango e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Adicione o tomate e o pimentão picados e cozinhe por alguns minutos, até que fiquem macios.
- Em seguida, acrescente o frango desfiado à panela e misture bem.
- Tempere com a páprica, o cominho, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem para que o frango absorva todos os temperos.
- Adicione o caldo de galinha e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore e o frango esteja bem temperado.
- Finalmente, retire do fogo e acrescente o cheiro-verde picado, se desejar. Sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque ainda mais especial ao seu frango desfiado bem temperado, então você pode adicionar ingredientes extras como milho, ervilhas ou azeitonas picadas.
Outra dica é usar diferentes tipos de pimentão para adicionar cor e sabor ao prato. Este frango desfiado é perfeito para rechear tacos, tortilhas, sanduíches ou até mesmo para servir com arroz e feijão.
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