Hoje você vai aprender a fazer um delicioso frango a parmegiana sem fritura! Além de saudável é muito fácil de fazer. Essa receita serve até 4 pessoas e é ideal para um jantar com um casal convidado.
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 120 ml de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 200 g de queijo mussarela
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão fresco
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- Páprica doce a gosto
- Lemon pepper a gosto (para dar um toque cítrico)
- Sal a gosto
Como preparar o frango à parmegiana
1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes.
2. Então tempere os filés de frango com lemon pepper, páprica doce e o sal.
3. Em seguida coloque por cima dos filés um plástico filme e bata com um martelo desse modo ficarão macios e mais finos.
4. Adicione a farinha de trigo em uma tigela, e a de rosca em outra. Então tempere-as, se preferir.
5. Em outra tigela, coloque os ovos e o leite, bata levemente e tempere.
6. Em seguida passe os filés de frango na farinha de trigo, então pelos ovos, e por fim na farinha de rosca (nessa ordem).
7. Coloque os filés de frango já empanados em uma forma com um pouco de azeite.
8. Então asse-os em forno pré-aquecido a 200 º (graus) em torno de 10 a 15 minutos minutos. Bem como vire-os na metade do tempo.
9. Retire a forma e despeje o molho de tomate sobre do frango. Então salpique os queijos e em seguida volte os filés ao forno para gratinar. Por fim é só servir e bom apetite!
Dicas Adicionais
Como sugestão, sirva seu frango à parmegiana com de arroz branco, acompanhado de legumes assados e purê de batatas.
Gostou da receita? Apesar de ir no forno, o frango à parmegiana fica suculento devido o molho de tomate. Aliás, também fica bem crocante.
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