Prepare um macarrão ao molho de tomate de forma descomplicada e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e tradicional.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esta receita é ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Vamos aprender a fazer este clássico italiano?
Ingredientes para Macarrão ao Molho de Tomate
- 500g de macarrão (espaguete, penne ou sua escolha)
- 1 lata de tomate pelado ou 6 tomates maduros picados
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de Preparo para Macarrão ao Molho de Tomate
Primeiramente, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar aroma.
- Então, acrescente os tomates pelados ou picados à panela. Se estiver usando tomates pelados, amasse-os com uma colher de pau.
- Tempere com sal, pimenta e açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Em seguida, adicione as folhas de manjericão fresco e misture bem.
- Por fim, misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que todos os fios ou pedaços estejam bem cobertos.
- Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de pimenta calabresa ao molho para dar um leve toque picante. Se preferir, adicione uma colher de sopa de manteiga ao molho no final do cozimento para um sabor mais rico e cremoso. Sirva com uma salada verde e pão de alho para uma refeição completa.
Como Servir o macarrão caseiro
O macarrão ao molho de tomate é perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:
Almoço em Família: Sirva o macarrão ao molho de tomate acompanhado de uma salada verde e pão de alho para um almoço nutritivo e saboroso.
Jantar Rápido: Este prato é ideal para um jantar rápido após um dia longo. Acompanhe com uma taça de vinho tinto para uma refeição especial.
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