Eu amo fazer aqui em casa essa receita saborosa, filé mignon ao molho especial. Além de ficar bem suculento o seu filé, essa receita é fácil e prática de fazer.
Esse molho especial é feito com mostarda e um pouco de pimenta a gosto, para dar aquele sabor especial e marcante. Então vamos a receita
Ingredientes do filé mignon ao molho especial
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- 1 colher de sobremesa de alho moído
- 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon
- 1 cubo de caldo sabor legumes
- 1 pote de creme de leite
- 20 ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Como preparar
1. Primeiramente, comece a grelhar os filés na manteiga e adicione uma mistura de sal e pimenta.
2. Logo depois de grelhados, reserve.
3. Em seguida, frite o alho na manteiga com azeite, adicione a mostarda, o creme de leite, o caldo de legumes. Veja se é necessário acertar o sal.
4. Por fim, despeje sobre os filés o molho, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas para curtir o seu filé mignon
Fica uma delícia esse filé mignon ao molho mostarda acompanhado com um arroz branco e também uma salada bem fresquinha.
Se preferir pode servir também acompanhado com batata palha ou frita, certamente todos irão amar esse prato saboroso e suculento.
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