Desfrute de uma refeição saborosa e completa com este Filé de Peixe ao Molho de Leite de Coco, uma receita que une a leveza do peixe à cremosidade do coco.
Este prato é uma experiência culinária que agrada todos os paladares. Siga o passo a passo para criar um jantar que é ao mesmo tempo reconfortante e exótico.
Ingredientes do filé de peixe ao molho
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, ou a sua escolha)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- Uma lata de leite de coco (400ml)
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Coentro fresco picado para finalizar
Modo de preparo passo a passo
- Preparação dos Filés de Peixe: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por alguns minutos.
- Dourar os Filés: Pegue uma frigideira, então aqueça o azeite de oliva e doure os filés de peixe dos dois lados. Reserve.
- Refogar os Vegetais: Na mesma frigideira, refogue a cebola, alho e pimentão, assim até que fiquem macios.
- Adição do Molho de Leite de Coco: Despeje o leite de coco na frigideira e adicione o curry em pó. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Cozimento dos Filés no Molho: Coloque os filés de peixe de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de leite de coco. Cozinhe em fogo médio, assim até que o peixe esteja cozido e o molho tenha engrossado.
- Finalização e Servir: Finalize com coentro fresco picado por cima.
Sirva os filés de peixe ao molho de leite de coco sobre arroz, quinoa ou acompanhamento de sua escolha.
Desfrute desta refeição irresistível que combina a suculência do peixe com a riqueza do molho de leite de coco, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
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