Aprenda de uma vez por todas a fazer o filé de frango à milanesa perfeito. Nessa receita iremos mostrar o segredo de deixar o seu frango empanado que fica crocante por fora e macio por dentro. Então vamos à receita.
Ingredientes
- 400 g filés finos de peito de frango (ou 4 filés)
- 1 ovo batido
- 55 g de farinha de trigo
- 1 sachê de Tempero verde
- 70 g de farinha de rosca
- 10 g de queijo tipo parmesão ralado
- Sal a gosto
Como preparar o filé de frango à milanesa perfeito
- Em uma tigela média, coloque os filés de frango, o sachê de tempero verde e o sal. Então misture bem.
- Em seguida cubra com filme-plástico e deixe apurar o gosto, na geladeira, por 15 a 20 minutos.
- Então passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por fim, pela farinha de rosca, já misturada ao queijo ralado.
- Em seguida frite os filés imersos no óleo não muito quente, em torno de 7 minutos, ou até que estejam dourados.
- Por fim retire os filés do fogo, escorra e sirva em seguida. Bom apetite.
Dicas adicionais
O filé de frango a milanesa ele pode ser acompanhado tanto em uma refeição completa com arroz branco, feijão, batata frita e salada, como também consumir em porções.
Isso mesmo, como por exemplo, após frito, corte em tiras e sirva em uma travessa com batata frita, fica uma delícia acompanhada com molhos.
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