Hoje você vai aprender o segredo de deixar um filé de frango à milanesa bem crocante por fora e macio por dentro. Aliás, além de saboroso é muito fácil de fazer. Então vamos a receita.
Ingredientes do filé de frango à milanesa
- 400g filés finos de peito de frango (ou 4 filés)
- 1 sachê de Tempero verde
- 70g de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- 55g de farinha de trigo
- 10g de queijo tipo parmesão ralado
- Sal a gosto
Como preparar
Agora que sabemos quais são os ingredientes do filé de frango à milanesa, chegou a hora de preparar. Com esse passo-a-passo você vai aprender o segredo da crocância dessa receita.
- Em uma tigela média, coloque os filés de frango, o sachê de tempero verde e o sal. Então misture bem.
- Cubra com filme-plástico, então deixe apurar o gosto, na geladeira, por 15 a 20 minutos.
- Então passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por fim, pela farinha de rosca, já misturada ao queijo ralado.
- Frite os filés imersos no óleo não muito quente, em torno de 7 minutos, desse modo até que estejam dourados.
- Por fim retire os filés do fogo, escorra e sirva em seguida. Bom apetite.
Dicas extras: Filé de frango à milanesa
O filé de frango a milanesa ele pode ser acompanhado tanto em uma refeição completa com arroz branco, feijão, batata frita e salada, como também consumir em porções.
Isso mesmo, como por exemplo, após frito, corte em tiras e sirva em uma travessa com batata frita, fica uma delícia acompanhada com molhos.
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