Os figos assados em bacon com queijo são uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para quem busca um aperitivo sofisticado e fácil de preparar.
A doçura dos figos, a crocância do bacon e a cremosidade do queijo formam uma harmonia irresistível.
Ingredientes dos figos assados em bacon com queijo
- 12 figos frescos
- 12 fatias de bacon
- 100g de queijo gorgonzola ou queijo de cabra (ou outro queijo cremoso de sua preferência)
- Mel para regar (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
- Palitos de dente
Modo de preparo dos figos assados em bacon com queijo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem os figos e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
- Com uma colher pequena, faça uma cavidade no centro de cada metade de figo, retirando um pouco da polpa.
- Preencha a cavidade de cada figo com uma pequena quantidade de queijo gorgonzola ou queijo de cabra.
- Enrole cada metade de figo recheado com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente para manter o bacon no lugar.
- Coloque os figos enrolados em bacon em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado do queijo voltado para cima.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, assim até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Se desejar, então regue os figos assados com um fio de mel e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende 24 unidades.
Dicas do Chef
Para uma variação de sabor, então experimente usar queijo brie ou camembert no lugar do gorgonzola. Se preferir um toque mais doce, adicione uma pitada de açúcar mascavo sobre os figos antes de assar.
Esses figos assados são perfeitos como aperitivo em festas ou como entrada em um jantar especial. Sirva-os acompanhados de uma taça de vinho branco ou espumante para uma experiência ainda mais sofisticada.
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