A feijoada para o final de semana é um prato que traz consigo a tradição e o sabor da culinária brasileira. Ela reúne família e amigos em torno da mesa, proporcionando momentos de alegria e confraternização.
Neste fim de semana, que tal surpreender seus convidados com uma feijoada caseira feita com todo o carinho? Com seu sabor marcante e aroma irresistível, este prato é a escolha ideal para um almoço de sábado ou domingo.
Ingredientes da feijoada para o final de semana
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de costelinha de porco
- 150g de linguiça calabresa
- 150g de paio
- 100g de bacon
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de preparo da feijoada para o final de semana
Comece deixando o feijão de molho por pelo menos 12 horas. Escorra e reserve.
- Pegue uma panela grande, então cozinhe a carne seca e a costelinha de porco até ficarem macias. Reserve.
- Na mesma panela, frite o bacon até dourar. Adicione em seguida a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente o feijão, as carnes reservadas, a linguiça, o paio e as folhas de louro. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo, assim até o feijão estar macio e o caldo engrossar.
- Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 3 horas, e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, então sirva a feijoada com arroz branco, farofa e laranja fatiada. Experimente também adicionar uma pitada de pimenta para dar um toque especial.
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Espero que você aproveite esta receita de feijoada para o fim de semana e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!