Feijoada light o sabor tradicional com menos calorias

Feijoada Light: Uma Versão Leve do Clássico Brasileiro.

feijoada light
Feijoada light

A feijoada light é uma versão mais leve do prato tradicional brasileiro, mantendo todo o sabor e reduzindo as calorias. Com ingredientes selecionados e um preparo simples, você pode fazer essa delícia em casa sem complicações.

Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, a feijoada light é uma opção prática e saudável. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família com um toque saudável do clássico brasileiro.

Ingredientes da Feijoada Light

  • 500g de feijão preto
  • 200g de carne seca magra dessalgada e cortada em cubos
  • 200g de lombo suíno magro cortado em cubos
  • 2 linguiças de frango cortadas em rodelas
  • 200g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo da Feijoada Light

Primeiramente, deixe o feijão preto de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.

  1. Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne seca, o lombo suíno e o peito de frango à panela e refogue até que estejam dourados.
  3. Acrescente a linguiça de frango e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione o feijão preto escorrido à panela, juntamente com as folhas de louro.
  5. Cubra em seguida com água suficiente para cozinhar o feijão e as carnes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que o feijão e as carnes estejam macios. Adicione mais água se necessário durante o cozimento.
  7. Retire em seguida as folhas de louro e ajuste o tempero, se necessário.
  8. Por fim, finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (mais o tempo de molho do feijão).
Porções: Rende cerca de 6 porções.

Dicas do Chef

Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de cominho ou páprica defumada à feijoada, o que dará um sabor extra e um aroma delicioso. Outra dica é servir a feijoada light acompanhada de arroz integral, couve refogada e laranja fatiada, equilibrando os sabores e tornando a refeição ainda mais completa.

Curiosidade: A feijoada é um prato tradicional brasileiro que tem suas raízes na culinária portuguesa. A versão light é uma adaptação moderna que mantém todo o sabor do prato original, mas com menos calorias e gorduras, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável.

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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque saudável do Brasil para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa receita light.