Se você está procurando uma receita que combine sabor e praticidade, o feijão caseiro com carne de porco desfiada é a escolha certa. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita é econômica e rápida de fazer.
Perfeita para qualquer ocasião, o feijão caseiro com carne de porco desfiada é um prato que complementa qualquer refeição. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família com um toque especial.
Ingredientes Feijão Caseiro com Carne de Porco Desfiada
- 500g de feijão carioca
- 300g de carne de porco (pernil ou lombo)
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Feijão Caseiro com Carne de Porco Desfiada
Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos, as folhas de louro e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, então tempere a carne de porco com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga e doure a carne de porco por todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho à panela com a carne de porco e refogue, assim até que fiquem dourados e macios.
- Desfie a carne de porco com a ajuda de dois garfos ou utilizando um processador de alimentos.
- Quando o feijão estiver cozido, então abra a panela de pressão com cuidado e adicione a carne de porco desfiada ao feijão.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo bem para que os sabores se incorporem.
- Ajuste em seguida o sal e a pimenta conforme necessário e adicione o cheiro-verde picado.
- Por fim, sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Porções: Rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar pedaços de bacon ou linguiça calabresa ao feijão durante o cozimento. Outra dica é deixar o feijão de molho por algumas horas antes de cozinhar, o que ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestão.
Curiosidade: O feijão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil e faz parte do dia a dia de muitas famílias. Cada região do país tem suas próprias variações e acompanhamentos, tornando o feijão um prato versátil e cheio de sabor.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor do Brasil para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.