Fiz esta farofa de amendoim para um almoço com amigos e foi um sucesso total! Com uma crocância e um sabor marcante, essa receita é perfeita para compartilhar e impressionar.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um prato saboroso e nutritivo em minutos.
Ingredientes da farofa de amendoim
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 xícara de amendoim torrado e sem pele, bem triturado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de salsinha picada (opcional)
Modo de preparo da farofa de amendoim
Em um processador de alimentos, triture o amendoim torrado até obter uma consistência fina. Reserve.
- Pegue uma panela grande, então derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente em seguida o amendoim triturado e misture bem.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mas mexa sempre para que não queime.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Continue mexendo até que a farinha esteja levemente dourada e bem incorporada aos outros ingredientes.
- Por fim, salpique salsinha picada, se desejar, e sirva quente.
Tempo de preparo: 20 minutos. Rende 6 porções.
Dicas do Chef para servir a farofa caseira de amendoim
Para dar um toque especial, então você pode adicionar bacon crocante ou linguiça calabresa picada à farofa de amendoim.
Experimente também servir com carnes assadas ou grelhadas para um almoço completo e nutritivo. Essa receita é perfeita como acompanhamento para churrascos, feijoadas ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve.
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Com essa receita de farofa de amendoim, você terá um acompanhamento clássico e crocante de forma prática e deliciosa. Aliás, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!