Se você está buscando uma maneira de deixar seu café da manhã mais especial, as arepas colombianas são a escolha perfeita!
Originárias da Colômbia, essas deliciosas panquecas de massa de milho são versáteis, nutritivas e incrivelmente saborosas.
Com uma textura macia por dentro e uma crosta levemente crocante por fora, as arepas são perfeitas para serem recheadas com uma infinidade de ingredientes. Prepare-se para começar o dia com uma explosão de sabores colombianos!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida (harina de maíz precocida, encontrada em lojas de produtos latinos)
- 1 ½ xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- Óleo vegetal, para grelhar
Como preparar arepas colombianas
- Em uma tigela, misture a farinha de milho pré-cozida e o sal.
- Adicione em seguida a água morna aos poucos, mexendo bem, até obter uma massa homogênea e maleável. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Cubra a massa com um pano úmido e então deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Divida a massa em porções e modele cada uma em uma bola.
- Achate em seguida cada bola com as mãos para formar uma panqueca de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo vegetal.
- Grelhe as arepas por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as arepas da frigideira e deixe-as descansar em um prato coberto com um pano de cozinha para manter o calor.
Por que preparar essa receita
Quer adicionar um toque colombiano ao seu café da manhã? Experimente as autênticas arepas colombianas!
Essas panquecas de massa de milho são muito populares na Colômbia e são uma ótima opção para começar o dia com energia e sabor.
Com uma infinidade de possibilidades de recheios, como queijo, ovos, carne desfiada, abacate e muito mais, as arepas são uma verdadeira festa para o paladar. Desperte seu paladar com essa iguaria colombiana!
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