O prato do dia é berinjela assada com mussarela. Além de ser uma receita fácil de fazer, fica muito cremosa e saborosa no forno.
A berinjela é um alimento saboroso e rico em antioxidantes, que ajuda o coração e mantém a pele saudável.
Ingredientes da berinjela assada
A maioria dos alimentos pode ser encontrada em sua cozinha ou no supermercado mais próximo.
- 2 berinjela grandes
- 300g de mussarela
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 tomates médios
- 1 colher (sopa) se azeite
- ½ pimentão verde
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo da berinjela no forno
Vamos preparar essa receita de forno agora.
- Limpe bem as berinjelas e corte-as no meio do comprimento.
- Use uma colher para retirar a polpa das berinjelas, deixando apenas um pouco. Cortar a polpa em pedaços e guardar.
- Pegue uma frigideira e leve-a ao fogo médio. Em seguida, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue por um ou dois minutos.
- Coloque a polpa da berinjela cortada e deixe cozinhar por volta de três a cinco minutos, assim até que fique macia.
- Em seguida, adicione o pimentão verde, a cebolinha e o tomate picado. Misture bem e deixe cozinhar no fogo baixo por 8 a 10 minutos.
- Coloque o recheio em cada uma das quatro berinjelas, então coloque a mussarela por cima e coloque as berinjelas em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de vinte minutos ou até que o queijo fique derretido e dourado.
Veja receitas adicionais deliciosas.
>> Para o fim de semana uma deliciosa empada de frango desfiado com recheio cremoso
>> Macarrão ninho com molho de tomate caseiro tomates cereja e bacon uma combinação perfeita
>> Receita de biscoito de polvilho assado, aliás esse é o o segredo da vovó revelado
Gostou desse bolo de coca-cola com chocolate? Por outro lado, não hesite em compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Além disso, deixe um comentário logo abaixo sobre a próxima receita que você gostaria de ver neste site.
Além disso, não esqueça de acompanhar nossas receitas online deliciosas e fáceis de fazer nas redes sociais. Existe uma receita nova e saborosa todos os dias.
