O estrogonofe de carne é um prato clássico que combina a suculência da carne com um molho cremoso e saboroso.
Ideal para um jantar especial ou para um almoço em família, essa receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso.
Ingredientes para o estrogonofe de carne
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 500g de filé mignon cortado em tiras finas
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de crème de leite
- Batata palha para acompanhar
Como preparar estrogonofe de carne
Tempere a carne com sal e então coloque pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo e em seguida refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne e logo depois frite até dourar.
- Adicione o ketchup, a mostarda, o extrato de tomate e então misture bem.
- Acrescente água até cobrir a carne e em seguida deixe cozinhar por 15 minutos ou até a carne ficar macia.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e então misture bem.
Pronto! Sirva em seguida com batata palha por cima acompanhado de arroz branco e bom apetite!
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