Churrasqueiros de plantão e amantes de um bom assado, chegou a hora de elevar o nível do espetos variados para churrasco que prometem agradar todos os paladares!
Dos queijos derretidos às carnes suculentas, passando pelo sabor único da linguiça e a tradicional iguaria que é o coração, prepare-se para fazer espetos tão incríveis que até o vizinho vai querer pular a cerca para provar.
Ingredientes dos espetos variados para churrasco
- 🧀 300g de queijo coalho em cubos
- 🥩 600g de carne bovina (alcatra, contrafilé ou picanha), cortada em cubos
- 🍗 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 🌭 500g de linguiça de sua preferência
- ❤️ 300g de coração de galinha limpo
Marinadas
- Para a carne: 🌶️ 2 colheres de sopa de molho de alho, sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
- Para o frango: 🍋 Suco de 1 limão, 1 colher de sopa de azeite, sal e ervas finas a gosto
- Especial para o coração: 🍷 1/2 xícara de vinho tinto, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 dente de alho esmagado
Tempo de Preparo: ⏱️ 2 horas de marinada + 20 minutos de churrasco Porções: 🎉 Serve aproximadamente 6 pessoas
Como fazer os espetos variados para churrasco
Vistam seus aventais e acendam as churrasqueiras, porque hoje o dia é de festa no paladar!
- Comece marinando as carnes. Misture a carne bovina com o molho de alho, sal grosso e pimenta e deixe descansar por pelo menos 2 horas. Faça o mesmo com o frango e os corações, utilizando suas respectivas marinadas.
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
- Monte os espetos intercalando os cubos de carne, frango e queijo coalho. A linguiça pode ser colocada inteira ou cortada em pedaços, conforme preferência. Os corações de galinha devem ser montados separadamente em seus próprios espetos.
- Coloque os espetos na churrasqueira e asse, virando de vez em quando, assim até que as carnes estejam no ponto desejado.
- Geralmente, 10 a 15 minutos para carne e frango, um pouco menos para o coração e até que o queijo esteja dourado e levemente derretido.
- Sirva os espetos quentes, acompanhados de molhos variados, vinagrete, farofa e pão de alho.
Curiosidades e Dicas
O queijo coalho é perfeito para churrasco porque resiste bem ao calor sem derreter completamente, criando uma casquinha dourada deliciosa.
👨🍳 Para um sabor extra, você pode adicionar vegetais como cebola, pimentão e tomate aos espetos de carne e frango.
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Deixe seu churrasco ainda mais memorável com esses espetos variados e não esqueça de compartilhar essa experiência gastronômica!
Poste fotos dos seus espetos prontos nas redes sociais com a hashtag #EspetosDeChurrascoDaAdapta e convide seus amigos a se juntarem na próxima churrascada.