Os espetinhos de carne e frango são uma opção deliciosa e prática para qualquer churrasco ou refeição ao ar livre. Ideal para reuniões com amigos ou familiares, os espetinhos são sempre um sucesso garantido.
Combinando o sabor suculento da carne com a leveza do frango, esses espetinhos são perfeitos para um almoço descontraído ou um jantar especial.
Ingredientes dos Espetinhos de Carne
- 500g de carne bovina (como alcatra ou contrafilé), cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 cebola grande, cortada em cubos
Ingredientes dos Espetinhos de Frango
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- Uma abobrinha, cortada em rodelas
- 1 cebola grande, cortada em cubos
Modo de Preparo dos Espetinhos de Carne e Frango
Para os espetinhos de carne, coloque os cubos de carne em uma tigela e tempere com azeite, alho, sal, pimenta e molho shoyu. Misture bem em seguida e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Monte os espetinhos alternando pedaços de carne, pimentão e cebola nos palitos de churrasco.
- Para os espetinhos de frango, então coloque os cubos de frango em outra tigela e tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta e mostarda.
- Misture bem em seguida e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Monte os espetinhos alternando pedaços de frango, abobrinha e cebola nos palitos de churrasco.
- Aqueça a grelha ou churrasqueira e asse os espetinhos por cerca de 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente, assim até que estejam cozidos e dourados.
- Por fim, sirva os espetinhos quentes, acompanhados de molhos ou saladas de sua preferência.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de marinada, e a receita rende cerca de 8 espetinhos de cada tipo.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, então experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à marinada. Além disso, você pode variar os vegetais usados nos espetinhos, como cogumelos ou tomates-cereja, para adicionar diferentes sabores e texturas.
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Espero que você aproveite esta receita de espetinhos de carne e frango e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!