Escondidinho de carne moída cremoso chega a dar água na boca

Faça um almoço bem saboroso com esse incrível escondidinho de carne moída

escondidinho de carne moída
escondidinho de carne moída

Que tal preparar uma refeição bem completa e especial? Hoje vamos aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne moída cremoso. A cremosidade fica por conta do delicioso purê de mandioquinha.

Aliás, além de saboroso, é uma receita fácil de fazer e perfeita para aquele almoço de final de semana com toda família reunida.

Ingredientes do escondidinho de carne moída

Recheio

  • 500 g de carne moída
  • 15 ml (1 colher de sopa) de óleo
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • 1 cenoura ralada
  • 2g (1 pitada) de pimenta-do-reino
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 5g (1 colher de chá) de sal
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 100g de Creme de Leite

Purê de mandioquinha

  • 600g de mandioquinha cozida e amassada (cerca de 5 mandioquinhas médias para que possa fazer o purê)
  • 100g creme de leite (para que possa deixar o purê bastante cremoso)
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 5g (colher de chá de sal)
  • 1 pitada de noz-moscada

Como preparar o escondidinho de carne moída

Essa receita é completa. Portanto, preparamos um passo-a-passo que vai deixar o seu escondidinho de carne moída cremoso igual ao da foto.

Recheio de carne

  • 1. Pegue uma panela média, então aqueça o óleo e doure então a cebola e o alho.
  • 2. Junte logo depois a carne e refogue por 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
  • 3. Use em seguida uma espátula para amassar os gruminhos de carne que se formarem.
  • 4. Acrescente então tomates, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murcharem.
  • 5. Desligue em seguida o fogo, acrescente a salsa e o creme de leite. Misture bem para que possa incorporar por igual.
  • 6. Transfira então o recheio para uma forma ou refratário de vidro quadrado pequeno.

Purê de mandioquinha

  • 1. Para que possa fazer o purê de mandioquinha, pegue um recipiente, misture a mandioquinha com o Creme de Leite e o sal e a noz-moscada
  • 2. Em seguida, pegue algumas fatias de queijo, coloque por cima e polvilhe a salsa.
  • 3. Despeje o purê sobre a carne reservada, em seguida leve ao forno médio por cerca de 15 minutos ou de tal forma que possa dourar. Sirva em seguida a sua deliciosa receita.

Veja também outras receitas deliciosas

Então, gostou dessa receita do escondidinho de carne moída? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.

Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas e bom apetite.

Sair da versão mobile