Esta receita de doce de leite caseiro em barra é perfeita para um lanche rápido e saboroso. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai adorar esta delícia.
Ingredientes para Doce de Leite Caseiro em Barra
- 1 litro de leite integral
- 500g de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar brilho)
Modo de Preparo para Doce de Leite Caseiro em Barra
Primeiramente, em uma panela grande, adicione o leite e o açúcar. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e misture novamente. O bicarbonato ajuda a evitar que o leite talhe durante o cozimento.
- Então, leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Após cerca de 30 minutos, o leite começará a engrossar e mudar de cor. Continue mexendo para garantir um cozimento uniforme.
- Em seguida, quando a mistura estiver bem espessa e começar a se soltar do fundo da panela, adicione a manteiga (se estiver usando) e misture bem.
- Então, despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar em barras ou quadrados.
Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva aproximadamente 1 hora para ficar pronta e rende cerca de 20 barras de doce de leite.
Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura para realçar o sabor do doce de leite. Se preferir, então adicione essência de baunilha ou raspas de limão para dar um sabor diferenciado. Armazene o doce de leite em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
Como servir o doce de leite em barra
O doce de leite caseiro em barra é perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:
- Lanche da Tarde: Sirva o doce de leite em barra acompanhado de um café ou chá para um lanche delicioso e reconfortante.
- Sobremesa: Ofereça o doce de leite caseiro como sobremesa após uma refeição, acompanhado de frutas frescas ou sorvete.
- Refeição Econômica: Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa e econômica.
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Incentivo Final
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