Aprenda a fazer um delicioso doce de leite caseiro bem simples e saboroso. É tão gostoso esse docinho caseiro que é impossível comer apenas um só. Então vamos à receita.
Ingredientes doce de leite caseiro simples
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 litros de leite integral
Tempo de Preparo 3 horas | Serve 25 porções
Modo de preparo passo a passo
- 1. Em uma panela grande e grossa, então coloque os três ingredientes
- 2. Misture em seguida e ligue o fogo. Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo.
- 3. Cozinhe por volta de 2 horas e 30 minutos, ou até chegar em uma consistência que desgrude da panela. Mas mexa de vez em quando.
- 4. Retire logo depois a panela do fogo, continue mexendo sem parar, desse modo até a aparência ficar opaca e a temperatura fique morna.
- 5. Umedeça uma superfície lisa com água. Então espalhe a massa sobre ela deixando uma altura média de 1,5 a 2 centímetros de altura.
- 6. Corte em seguida o doce em cubos quando ainda estiver morno.
7. Aliás, quanto maior o tempo de descanso, mais duro o doce vai ficar. Se desejar acelerar esse processo, então leve para a geladeira.
Dicas para curtir seu doce de leite
Esse docinho caseiro é perfeito para servir em suas festas e reuniões com amigos e familiares.
Aliás, como rende muitas porções deixe um pouco do seu doce de leite caseiro para até mesmo servir como uma pequena sobremesa depois do almoço.
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