Se você está procurando uma sobremesa que seja fácil de fazer e ainda assim deliciosa, o doce de goiabada cristalizada é a escolha certa.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode fazer essa goiabada em casa sem esforço.
Ingredientes do Doce de Goiabada Cristalizada
- 1 kg de goiabas maduras
- 800 g de açúcar
- 1 xícara de água
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo do Doce de Goiabada Cristalizada
Primeiramente, lave bem as goiabas e corte-as em pedaços, removendo as sementes.
- Em uma panela grande, adicione as goiabas, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as goiabas estejam bem cozidas e a mistura comece a engrossar.
- Em seguida, bata a mistura no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- Volte o purê para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, espalhando bem para que fique uniforme.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou leve à geladeira para acelerar o processo.
- Depois de frio, corte a goiabada em pequenos quadrados.
- Por fim, passe os quadrados de goiabada no açúcar cristal para um acabamento crocante e saboroso.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora (mais o tempo de resfriamento).
Porções: Rende cerca de 40 quadradinhos.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial à sua goiabada cristalizada, então você pode adicionar uma colher de chá de suco de limão à mistura enquanto cozinha. Isso ajuda a realçar o sabor da goiaba e a preservar a cor vibrante do doce.
Se preferir, você pode preparar a goiabada em forminhas individuais para um visual mais bonito e prático. Esta receita é versátil e pode ser adaptada de várias formas para agradar a todos os paladares.
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Espero que você tenha gostado desta receita de goiabada cristalizada! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.