O doce de abóbora é uma sobremesa clássica, que combina o sabor suave da abóbora e o toque especial do coco ralado.
Essa receita é fácil de fazer, usa ingredientes acessíveis e rende um doce cremoso e saboroso. Perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Vamos para a receita?
Ingredientes do doce de abóbora
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Uma pitada de sal
- Cravo e canela em pau a gosto
Modo de preparo do doce de abóbora cremoso
- Pegue uma panela grande, então coloque a abóbora, o açúcar, o coco ralado, a manteiga, o sal, o cravo e a canela. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar, mas mexa vez em quando, por cerca de 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o doce tenha uma consistência cremosa.
- Retire em seguida os cravos e a canela e deixe o doce esfriar.
- Transfira o doce para uma tigela ou potes de vidro esterilizados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Prontinho! Sirva o doce gelado, decorado com coco ralado por cima, se desejar.
Tempo de Preparo: 0 minutos (+ tempo de geladeira) | Porções: Rende cerca de 1,5 kg de doce (10 a 12 porções)
Curiosidades e dicas da receita caseira
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar leite condensado ao doce, no final do cozimento.
O doce fica ainda mais gostoso se servido com queijo minas meia cura ou com sorvete de creme.
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