O doce de abóbora caseiro é uma receita que remete às tradições familiares e ao aconchego do lar.
Este doce é perfeito para ser servido como sobremesa ou acompanhado de queijos e pães, trazendo um toque de doçura e nostalgia para qualquer refeição.
Ingredientes do doce de abóbora caseiro
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 500 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 100 g de coco ralado (opcional)
- Água suficiente para cobrir a abóbora
- Canela em pau para decorar
Modo de preparo do doce de abóbora caseiro
Pegue uma panela grande, então coloque a abóbora cortada em cubos e cubra com água.
- Adicione em seguida o açúcar, o pau de canela e os cravos-da-índia à panela.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, assim até que a abóbora esteja bem macia e comece a desmanchar. Isso deve levar cerca de 30-40 minutos.
- Se desejar, então adicione o coco ralado e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Quando o doce atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
- Por fim, transfira o doce para um recipiente de vidro com tampa e conserve na geladeira.
Tempo total de preparo: 1 hora. Rende aproximadamente 10 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de gengibre ralado ao doce durante o cozimento.
Outra dica é servir o doce de abóbora caseiro acompanhado de queijo minas ou requeijão, criando um contraste delicioso entre o doce e o salgado. Se preferir um doce mais cremoso, bata a abóbora cozida no liquidificador antes de adicionar o coco ralado.
Aprenda também outras receitas caseiras saborosas:
- Coxinha de frango o salgadinho perfeito para servir com os amigos reunidos
- Refogado de cogumelos e cebolas, decerto uma receita rápida e econômica para o dia a dia
- Receita de macarrão com queijo ao molho branco e azeitonas pretas uma delícia
Gostou da receita? Compartilhe este delicioso doce de abóbora caseiro nas suas redes sociais e ajude seus amigos a descobrirem uma sobremesa prática e saborosa.