Introdução: Se você busca uma explosão de sabores que transporta a frescura do mar diretamente para a sua mesa, o Risoto de Camarão ao Limão é a escolha perfeita.
Nesta receita, vamos explorar a harmonia entre a suculência do camarão e a acidez refrescante do limão, resultando em um prato que irá encantar os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- 300g de camarões limpos 🦐
- 2 xícaras de arroz arbóreo 🍚
- 1 cebola picada 🧅
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 1/2 xícara de vinho branco 🍷
- 1 limão (raspas e suco) 🍋
- 1 litro de caldo de legumes quente 🥕
- 2 colheres de sopa de manteiga 🧈
- Sal e pimenta a gosto 🧂
- Queijo parmesão ralado para finalizar 🧀
- Salsinha picada para decorar 🌿
Modo de Preparo do Risoto de Camarão ao Limão
- Em primeiro lugar pegue uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione o arroz arbóreo e em seguida mexa por cerca de 2 minutos.
- Despeje o vinho branco e então mexa até evaporar.
- Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido.
- Adicione logo depois os camarões, as raspas e o suco de limão ao risoto, mexendo delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize então com queijo parmesão e salsinha.
Dicas:
- Para um toque extra de frescor, adicione raspas de limão na hora de servir.
- Experimente trocar o vinho branco por champanhe para um toque ainda mais sofisticado.
- Sirva acompanhado de um vinho Sauvignon Blanc gelado para realçar os sabores.
Compartilhe a Experiência: Essa receita é perfeita para impressionar amigos e familiares em um jantar especial. Não se esqueça de capturar fotos do seu Risoto de Camarão ao Limão e assim, compartilhar nas redes sociais, marcando aqueles que você quer que experimentem essa delícia também! 📸✨ #RisotoDeCamarao #SaborDoMar #ReceitaCulinaria
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