Prepare-se para uma aventura culinária irresistível com o nosso canelone italiano assado. Vamos ao segredo por trás dessa receita clássica da culinária italiana.
Você vai aprender a fazer canelones recheados com uma mistura de queijos e ervas, assados até a perfeição e cobertos com um molho de tomate delicioso.
Como preparar o canelone italiano assado
Cozinhe a massa do canelone até ficar al dente e reserve. Então refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Pegue um recipiente misture o queijo mussarela, o requeijão e o manjericão. Agora recheie os canelones com a mistura de queijos e a carne moída, coloque em uma travessa , então cubra com o molho de tomate e queijo ralado. Por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que fique gratinado.
Ingredientes do canelone assado
Nota: Os ingredientes estão divididos em três seções – Massa, Recheio e Molho – para facilitar o preparo.
Para a Massa:
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
O Recheio:
- 1 xícara de ricota
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
O Molho:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do canelone italiano assado
Se você ama comida italiana, esta é a sua chance de brilhar na cozinha. Vamos começar!
Preparação do Recheio:
- Pegue uma tigela grande, então misture a ricota, o espinafre cozido, o queijo muçarela, o queijo parmesão e o manjericão fresco picado.
- Tempere a mistura com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Então reserve.
Montagem dos Canelones:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as folhas de massa para lasanha pré-cozida de acordo com as instruções da embalagem. Escorra-as e reserve.
- Pegue uma superfície limpa, então coloque uma folha de massa cozida e adicione uma porção da mistura de recheio na parte superior da folha.
- Enrole a folha de massa, cuidadosamente, para formar um canelone recheado. Repita este passo até utilizar todas as folhas de massa e recheio.
- Pegue uma travessa refratária, então espalhe uma pequena quantidade de molho de tomate no fundo.
- Coloque os canelones na travessa, lado a lado.
- Em uma tigela, misture o molho de tomate, a água, o alho picado, o manjericão seco, sal e pimenta. Despeje esta mistura sobre os canelones na travessa.
- Cubra em seguida a travessa com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando e a massa esteja cozida.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 60 minutos.
Chegou o momento de saborear o Canelone Italiano Assado que você preparou com tanto carinho. Por fim, aroveite esta delícia italiana e compartilhe com amigos e familiares. Buon appetito!
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