O pastel de carne é um verdadeiro ícone da gastronomia brasileira, conhecido por sua massa crocante e recheio suculento que agrada a todos.
Seja em uma feira, festa ou lanche em casa, este petisco é sempre bem-vindo e garante sorrisos em cada mordida.
Ingredientes do Pastel de Carne
- 500g de carne moída
- 1 pacote de massa para pastel
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Pastel de Carne
Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione em seguida a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Junte o tomate e tempere com sal, pimenta e cominho. Cozinhe até que o líquido evapore.
- Desligue em seguida o fogo e adicione o cheiro-verde. Então misture bem e deixe esfriar.
- Abra a massa de pastel e coloque uma colher de sopa do recheio no centro.
- Dobre a massa ao meio e feche as bordas com um garfo.
- Aqueça em seguida o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, escorra em papel-toalha e sirva quente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, e a receita rende cerca de 20 pastéis.
Dicas do Chef
Para um pastel ainda mais saboroso, então experimente adicionar queijo ralado ao recheio. Se preferir um pastel mais leve, asse-os no forno em vez de fritar. Sirva com molho de pimenta ou vinagrete para um toque especial.
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Espero que esta receita de Pastel de Carne traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!