O pão de batata no forno é uma daquelas receitas que trazem conforto e sabor em cada mordida. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um pão macio e delicioso,
Perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Além disso, o aroma irresistível que se espalha pela casa enquanto assa é um convite para momentos de pura satisfação.
Ingredientes do Pão de Batata
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
Modo de Preparo do Pão de Batata
Preparar a Massa: Primeiramente, em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Em seguida, adicione o leite morno e o fermento biológico seco, misturando bem.
- Adicionar a Farinha: Aos poucos, então adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais farinha até a massa desgrudar das mãos.
- Deixar a Massa Descansar: Então, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelar os Pães: Em seguida, divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assar: Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O pão de batata é perfeito para ser consumido com manteiga ou geleia.
Essa receita leva aproximadamente 2 horas para ficar pronta, incluindo o tempo de descanso da massa, e rende cerca de 15 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar queijo ralado à massa antes de assar. Além disso, você pode rechear os pães com presunto e queijo para uma versão ainda mais saborosa.
O pão de batata é ideal para ser servido em lanches ou como acompanhamento de sopas e saladas.
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