Ah, o frango! Hoje, eu quero apresentar a você uma forma totalmente nova de saborear essa carne tão amada: uma deliciosa sobrecoxa empanada.
Ingredientes da sobrecoxa empanada
- 6 sobrecoxas de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo passo a passo
Coloque seu avental, aqueça o óleo e prepare-se para embarcar numa aventura culinária com essa deliciosa sobrecoxa empanada.
- Comece temperando as sobrecoxas de frango com sal, pimenta do reino e alho amassado.
- Deixe em seguida marinar por pelo menos 1 hora.
- Passe cada sobrecoxa na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, assim garantindo que estejam bem cobertas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira grande. O óleo deve ser suficiente para cobrir as sobrecoxas.
- Frite as sobrecoxas em fogo médio, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes.
- Por fim, retire as sobrecoxas do óleo com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel toalha.
Tempo de preparo: Marinada: 1 hora | Preparo: 15 minutos | Cozimento: 25 minutos | Total: 1 hora e 40 minutos.
Perfeita para um almoço em família, para impressionar os amigos num jantar ou até mesmo para aquele lanche da tarde, essa sobrecoxa empanada é a prova de que a cozinha é um lugar de infinitas possibilidades.
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