Deliciosa sobrecoxa empanada uma nova maneira de apreciar frango

A sobrecoxa em si já é um corte super saboroso, mas quando empanada, ela vai para um outro patamar.

Sobrecoxa empanada
Sobrecoxa empanada

Ah, o frango! Hoje, eu quero apresentar a você uma forma totalmente nova de saborear essa carne tão amada: uma deliciosa sobrecoxa empanada.

Ingredientes da sobrecoxa empanada

  • 6 sobrecoxas de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo passo a passo

Coloque seu avental, aqueça o óleo e prepare-se para embarcar numa aventura culinária com essa deliciosa sobrecoxa empanada.

  1. Comece temperando as sobrecoxas de frango com sal, pimenta do reino e alho amassado.
  2. Deixe em seguida marinar por pelo menos 1 hora.
  3. Passe cada sobrecoxa na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, assim garantindo que estejam bem cobertas.
  4. Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira grande. O óleo deve ser suficiente para cobrir as sobrecoxas.
  5. Frite as sobrecoxas em fogo médio, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes.
  6. Por fim, retire as sobrecoxas do óleo com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel toalha.

Tempo de preparo: Marinada: 1 hora | Preparo: 15 minutos | Cozimento: 25 minutos | Total: 1 hora e 40 minutos.

Perfeita para um almoço em família, para impressionar os amigos num jantar ou até mesmo para aquele lanche da tarde, essa sobrecoxa empanada é a prova de que a cozinha é um lugar de infinitas possibilidades.

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