Procurando um prato prático e gostoso? O frango ao molho branco é a opção ideal.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar uma refeição que vai surpreender pelo sabor e pela facilidade.
Ingredientes do Frango ao Molho Branco
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo do Frango ao Molho Branco
Preparar o Frango: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os filés dos dois lados. Retire-os da frigideira e reserve.
- Fazer o Molho Branco: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma pasta.
- Adicionar os Líquidos: Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Em seguida, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até que o molho fique homogêneo e cremoso.
- Finalizar o Prato: Devolva os filés de frango à frigideira, cobrindo-os com o molho branco. Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja completamente cozido e o molho bem incorporado.
- Servir: Por fim, decore com salsa picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou massa.
Tempo de Preparo e Porções
Essa receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar cogumelos fatiados ao molho, criando uma versão ainda mais rica do prato.
Além disso, o frango ao molho branco combina perfeitamente com um bom vinho branco, tornando a refeição ainda mais sofisticada.
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