Se você está buscando uma maneira de dar um toque especial à sua carne assada, experimente o incrível molho pesto de hortelã e rúcula.
O molho pesto é conhecido por sua versatilidade e pela intensidade de seus ingredientes, e ao acrescentar hortelã e rúcula, você cria uma mistura de frescor que vai surpreender o paladar.
Ingredientes do molho pesto de hortelã
- 1 maço de rúcula
- 1/2 de xícara de chá de castanha-de-caju torrada sem sal
- 2 limões para fazer o caldo
- 200 ml de azeite
- Sal a gosto
- Hortelã a gosto
Modo de preparo do molho pesto
Primeiramente, lave e seque bem a rúcula.
- Rasgue logo depois as folhas em pedaços e transfira para o mixer o liquidificador, pois assim fica mais fácil de bater.
- Adicione o azeite, as castanhas, a hortelã e o caldo de limão.
- Coloque o sal a gosto e bata bem, desse modo até ficar liso e homogêneo.
- Por fim, transfira para um recipiente e sirva em seguida em seus grelhados ou massas.
Dicas para curtir o molho pesto de hortelá
Acompanhamentos: Combine a carne assada com molho pesto com acompanhamentos que complementem os sabores, como batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada fresca.
Molho extra: Sirva o molho pesto de hortelã e rúcula em uma molheira separada, para que cada pessoa possa adicionar a quantidade desejada ao prato.
Apresentação: Capriche na apresentação do prato, dispondo a carne assada em fatias finas e regando com o molho pesto de forma harmoniosa.
Lembre-se de adaptar as dicas de acordo com o seu gosto pessoal e as preferências dos seus convidados. O importante é criar uma experiência gastronômica deliciosa e memorável. Bom apetite!
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