Ei, você já experimentou um creme de espinafre que vai te deixar de queixo caído? Se você ama essa verdura poderosa ou está em busca de uma maneira deliciosa de incorporá-la à sua dieta, então você veio ao lugar certo!
Seja para acompanhar um prato principal ou servir como entrada, esse creme de espinafre é garantia de sucesso. Então, não perca tempo e experimente essa delícia verdinha que vai te surpreender em cada colherada
Ingredientes do creme de espinafre
- 500gr de espinafre fresco
- 50gr de manteiga
- 1 cebola média picada
- 500ml de caldo de galinha ou legumes (de sua preferência)
- 600ml de leite
- 2 dentes de alho, picados
- 2 batatas média, descascada e picada
- Raspas da casca de 1 limão
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
⏲ Tempo de Preparo 5 minutos
Modo de preparo passo a passo
. Prepare-se para se apaixonar por esse creme de espinafre incrível!
- Comece derretendo a manteiga em uma panela grande.
- Coloque a cebola e o alho picado e frite por 5 a 7 minutos até a cebola ficar clara.
- Acrescente em seguida as batatas e frite-as. Coloque o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar por 10 minutos até a batata começar a amolecer.
- Depois despeje o leite e espere ferver. Em seguida, adicione metade do espinafre junto com as raspas de limão.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até o espinafre ter murchado completamente. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
- Despeje em seguida a sopa em um liquidificador, coloque o espinafre restante e bata até ficar bem cremoso (assim a sua sopa de espinafre ficará verde).
- Veja se há a necessidade de fazer o processo duas vezes, pois irá depender o tamanho do liquidificador.
- Volte para a panela e aqueça novamente. Acerte o tempero com sal e pimenta. Por fim, salpique a salsinha.
Dicas para servir o creme de espinafre
Queijo ralado: Se você é fã de queijo, experimente finalizar o creme de espinafre com queijo ralado. Parmesão, queijo gruyère ou queijo cheddar são ótimas opções. O queijo derretido vai adicionar um sabor extra e deixar o creme ainda mais irresistível.
Decoração: Para tornar o prato mais atrativo visualmente, você pode adicionar um toque de cor com algumas folhas de espinafre fresco por cima do creme. Além de deixar o prato mais bonito, também remete ao sabor principal do creme.
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