Couve-flor gratinada. Uma receita cremosa ao molho francês Bechamel

Essa receita de couve-flor gratinada é muito saborosa e você amar fazer aí na sua casa. Além de nutritiva, é ideal para fazer em casa. Veja.

Couve-flor Gratinada
⏲ Tempo de Preparo 30 minutos | 🍴 Serve 4 porções | Couve-flor gratinada

Essa receita de couve-flor gratinada é muito saborosa e você amar fazer aí na sua casa. Além de nutritiva, é ideal para fazer no final de semana para chamar os amigos e familiares.

Ingredientes

  • 1 couve flor inteira
  • 300 gramas de presunto em tirinhas ou frango desfiado (se quiser pode usar os dois, mas pela metade cada)
  • Queijo parmesão (gratinar)
  • 300 gramas de mussarela em fatias
  • sal e pimenta do reino a gosto

Molho Bechamel

  • 250 ml de leite
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 20 g de farinha de trigo
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo da couve-flor gratinada

Como fazer o molho Bechamel

1. Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, então deixe formar um creminho levemente dourado.

2. Em seguida coloque o leite também aos poucos, mas mexa até engrossar.

3. Acrescente os temperos e está pronto. Obs: Todo o processo deve ser feito em fogo baixo

Como preparar a couve-flor gratinada

  • 1. Lave bem e limpe a couve flo. Então leve-a inteira para cozinhar em água e sal
  • 2. Para rechear coloque uma porção de frango desfiado ou presunto sobre a fatia de mussarela e faça alguns rolinhos. Então, corte ao meio.
  • 3. Logo depois encaixe os rolinhos entre um buquê e outro da couve flor, assim preenchendo todos os espaços.
  • 4. Pegue um refratário e coloque o molho bechamel em baixo, depois a couve flor recheada. Assim regue com todo o molho restante até que cubra bem.
  • 5. Por fim, salpique bastante queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida ainda quente sua couve-flor gratinada.

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