Mergulhe nos sabores vibrantes do México com uma receita de Guacamole Caseiro que é pura festa para os sentidos.
Deixe-se levar pela dança das cores e pelo equilíbrio perfeito entre o cremoso abacate e o toque picante da cebola, tudo realçado pelo suco cítrico da lima.
Como fazer o guacamole caseiro
O preparo do Guacamole Caseiro é uma viagem ao coração da culinária mexicana: amasse suavemente abacates maduros, misture com cebola roxa picada, coentro fresco, tomate, suco de limão e tempere com sal e pimenta. A chave para um guacamole perfeito é a harmonia entre a textura e os sabores frescos, onde cada ingrediente é valorizado, resultando em um aperitivo de dar água na boca.
Ingredientes do guacamole caseiro
- 3 abacates maduros
- 1 tomate médio sem sementes e picado
- 1/2 cebola roxa finamente picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Suco de 2 limões
- 1 pimenta jalapeño sem sementes e picada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo
Inicialmente, corte os abacates ao meio, remova os caroços e extraia a polpa com uma colher.
- Transfira a polpa para uma tigela e amasse-a com um garfo, assim até obter a consistência desejada.
- Adicione em seguida o tomate picado, oferecendo um contraste de texturas.
- Junte a cebola roxa e o coentro, assim para trazer frescor e sabor.
- Tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme o seu paladar.
- Caso goste de um toque picante, então incorpore a pimenta jalapeño picada.
- Misture tudo delicadamente para manter a textura do abacate.
Tempo de Preparo e Porções: Tempo de Preparo: 10 minutos | Porções: Serve 4 pessoas
Dicas para servir o guacamole
O Guacamole é perfeito para ser servido com nachos crocantes ou como acompanhamento de tacos e fajitas. Para manter a cor vibrante, sirva imediatamente após o preparo.
Curiosidades: Originário do México, guacamole era conhecido pelos astecas como “ahuacamolli”, que significa “molho de abacate”, e tem sido uma iguaria apreciada desde o século XVI.
Aproveite para conhecer um pouco mais da culinária mexicana.
Faça em casa outras receitas saborosas
- >> Aprenda a cozinhar carne de porco na panela de pressão assim para que fique macia e suculenta
- >> Acompanhamento natalino: aliás molho de cranberry que faz toda a diferença
- >> Jantar italiano delicioso ziti no forno, decerto para uma noite romântica aprenda a fazer
Aprecie os sabores autênticos do México com esse delicioso guacamole caseiro e leve um pouco da festa para sua casa! Siga-nos para mais delícias culinárias e compartilhe este guacamole com quem você ama.