Gelatina colorida é uma sobremesa que une sabor e praticidade. Além de leve e refrescante, essa sobremesa permite brincar com cores e sabores, tornando cada preparo único.
Gelatina colorida
O que você vai precisar
- fouet
- Forma de pudim
Ingredientes
- 4 pacotes de gelatina de sabores variados 4 x 25 g
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 12 g
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 caixa de creme de leite 200 g
- 1 cup xícara de leite 240 ml
Modo de preparo
- Prepare cada sabor de gelatina separadamente conforme instruções da embalagem.
- Despeje em recipientes e leve à geladeira até firmar.
- Corte as gelatinas firmes em cubos e reserve.
- Dissolva a gelatina incolor no leite aquecido e misture bem.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida.
- Em uma forma de pudim, espalhe os cubos de gelatina colorida.
- Despeje o creme branco por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Notas
Segundo o Google Trends, as buscas por receitas rápidas e criativas aumentaram 40% no último ano, e a gelatina colorida aparece entre as opções mais procuradas, principalmente em datas comemorativas.
Dicas para a gelatina colorida
Para deixar a gelatina ainda mais bonita, use formas de pudim com desenhos e unmolde com cuidado, passando uma faca fina nas laterais.
Prepare as gelatinas coloridas com antecedência e deixe firmarem bem antes de misturar com o creme branco, isso evita que se desfaçam.
Variações da receita
Experimente usar sabores diferentes de gelatina para criar combinações divertidas. Você também pode substituir parte do creme de leite por iogurte natural para dar um toque mais leve.
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Sugestões de acompanhamentos
- A gelatina combina com caldas de frutas, chantilly ou raspas de chocolate branco.
- Sirva bem gelada para realçar o frescor da sobremesa.
Origem da gelatina colorida
A gelatina colorida surgiu como uma adaptação das sobremesas geladas tradicionais. Popularizada no Brasil nos anos 1980, ela se tornou presença constante em festas infantis, celebrações de fim de ano e almoços em família.
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Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.