O cozido nordestino de carne de sol com linguiça e cheiro verde é um prato tradicional da culinária nordestina que combina a suculência da carne de sol com a riqueza da linguiça e o frescor do cheiro verde.
Siga nosso passo a passo e descubra como fazer um cozido nordestino que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes do cozido nordestino completo
- 500g de carne de sol
- 2 cebolas médias picadas
- 500g de linguiça cozida
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Como preparar a carne de sol com linguiça
- Corte a carne de sol em cubos e então coloque em uma panela com água para dessalgar. Deixe de molho por algumas horas.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
- Adicione logo depois a carne de sol já dessalgada na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Adicione em seguida a linguiça cozida, o tomate, o pimentão e o sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Por fim, adicione o cheiro verde picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
Por que preparar essa receita
Este prato é uma opção perfeita para quem quer experimentar um sabor autêntico da culinária nordestina. O cozido de carne de sol e linguiça com molho cheiro verde é um prato reconfortante e cheio de sabor.
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Já que chegou até aqui, que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!