A farofa rica de ano novo é o complemento que falta para tornar sua ceia de Réveillon verdadeiramente memorável.
À medida que as promessas de Ano Novo começam a tomar forma, por que não garantir desde já uma ceia com sabor de sucesso?
Como preparar a farofa rica de ano novo
A magia começa ao dourar a cebola e o alho no azeite. Adicione linguiça, bacon e deixe que fiquem crocantes. Acrescente frutas secas, castanhas e a farinha de mandioca, então veja tudo se transformar numa farofa dourada e cheia de sabor. Finalize com salsinha para um frescor que celebra o novo ciclo que se inicia.
Ingredientes da farofa rica de ano novo
- 2 xícaras de farinha de mandioca crua
- 100g de bacon picado
- 100g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Meia xícara de passas
- 1/2 xícara de damascos picados
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo
Com ingredientes que abraçam a diversidade e a abundância, esta receita é um brinde à prosperidade que esperamos no ano que se inicia.
- Inicie aquecendo o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho, assim até que estejam dourados.
- Adicione em seguida o bacon e a linguiça, deixando-os fritar até que fiquem bem crocantes.
- Incorpore as passas, os damascos e as nozes, misturando bem para combinar os sabores.
- Gradualmente, despeje a farinha de mandioca, assim mexendo sempre para que se torne uma farofa uniforme.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino, ajustando de acordo com o seu paladar.
- Finalize com a salsinha picada, dando um toque de cor e frescor à sua farofa rica.
Tempo de preparo: Por volta de 20 minutos | Porções: Serve 8 a 10 pessoas
Dicas de como servir a farofa
Esta farofa rica é perfeita para acompanhar carnes, aves ou peixes. Sirva em uma travessa elegante, deixando que os convidados se sirvam à vontade, mergulhando no espírito do compartilhamento.
Curiosidades da receita: A farofa é um acompanhamento tradicional brasileiro, especialmente nas festas de fim de ano, assim simbolizando riqueza e fartura.
A inclusão de ingredientes como nozes e frutas secas é uma adaptação contemporânea que representa a esperança de um ano novo próspero.
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Chegou a hora de brilhar na cozinha e levar a alegria para a sua ceia de Ano Novo com esta farofa rica!
Então compartilhe a receita, siga-nos para mais inspirações e que cada garfada seja um prenúncio de dias prósperos e felizes!