Cogumelos e cebolas salteadas um toque gourmet em minutos

Este prato é tão versátil que pode ser utilizado como recheio de sanduíches, complemento para saladas ou até mesmo como cobertura para pizzas.

Cogumelos e cebolas salteadas
Cogumelos e cebolas salteadas

Os cogumelos e cebolas salteadas são uma combinação perfeita para quem busca um acompanhamento saboroso e fácil de preparar.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, este prato é ideal para complementar carnes, massas ou até mesmo para ser servido como prato principal em uma refeição leve.

Ingredientes dos cogumelos e cebolas salteadas

  • 200g de cogumelos frescos (champignon, shiitake, shimeji ou portobello)
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo dos cogumelos e cebolas salteadas

Prepare os ingredientes: Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte-os em fatias. Corte a cebola em rodelas finas e pique os dentes de alho.

  1. Aqueça a frigideira: Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva ou a manteiga em fogo médio-alto.
  2. Salteie a cebola: Adicione as rodelas de cebola à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mas mexa as vezes, até que fiquem macias e levemente douradas.
  3. Adicione os cogumelos: Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, assim até que os cogumelos estejam macios e tenham liberado seu líquido.
  4. Tempere: Adicione em seguida o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, adicione o molho shoyu para um toque extra de sabor.

Finalize e sirva: Retire do fogo e, se desejar, decore com salsinha picada. Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.

Tempo total de preparo: 20 minutos. Rende 4 porções.

Curiosidades e Dicas

Variedade de Cogumelos: Experimente diferentes tipos de cogumelos para variar o sabor e a textura do prato. Cada tipo de cogumelo traz uma nuance única.

Dica de Armazenamento: Se sobrar, você pode armazenar os cogumelos e cebolas salteadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em uma frigideira antes de servir.

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