O Suculento Churrasco grego é conhecido no Brasil e famoso pela sua suculência e mistura saborosa de carnes!
Este é um prato que pode parecer difícil, mas é fácil de se fazer e extremamente saboroso! Confira a proporção de ingredientes e tempo de preparo corretos para fazer sucesso na sua casa.
Ingredientes para o churrasco grego
- 1,2 kg de bife de fraldinha
- 600 g de filé de coxa de frango
- 1 pimenta amarela (fatiada)
- 300 g de bacon (fatiado)
- 1 pimentão vermelho (fatiado)
- 2 limões
- ½ xícara (de chá) de óleo
- ½ xícara (de chá) de água
- 1 pimenta verde (fatiada)
- Chimichurri – veja nossa receita de como preparar
- alface picada – a gosto
- 2 tomates fatiados
- pão francês
- 1 espeto para churrasco
- 2 conectores terra
- 2 tampas de vidro de oliva
- sal a gosto
Como preparar o churrasco grego
Agora que separamos os ingredientes você pode perceber que temos alguns itens um pouco incomum da cozinha, mas, você verá como fazer de forma fácil e deliciosa o seu churrasco grego.
- 1. Primeiramente, corte o bife, pimentão, bacon e filetes de coxas, todos do mesmo tamanho.
- 2. Em seguida, num recipiente adicionar óleo, água, sal, limão (espremido) e chimichurri. Misturar bem.
- 3. Adicione então carne (sem bacon) e pimentas para temperar e marinar por 15 minutos.
- 4. Enquanto espera para marinar, fure as tampas com o espeto e envolva as tampas em folha de alumínio.
- 5. Coloque então um conector no espeto ao lado do cabo (verifique a medida de sua grelha) e trave-o. Colocar uma tampa.
- 6. Posteriormente, Colocar a carne, o bacon e as pimentas no espeto, alternando. Em seguida coloque a outra tampa sobre o vidro da azeitona e trave com o outro conector.
- 7. Leve então o espeto para o churrasco, ferva em fogo brando, altura 40 cm por aproximadamente 30 minutos.
- 8. No momento em que o churrasco grego estiver pronto, retire-o da churrasqueira e corte-o em um espeto.
- 9. Por fim, para montar o lanche corte o pão ao meio, acrescente a carne, a alface e o tomate.
- 10. Pronto para comer, basta servir e deliciar-se com este prato já que está pronto para ser devorado!
Dicas Adicionais para acompanhar o churrasco grego
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Lembre-se de que um fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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