O cheesecake já conquistou corações pelo mundo afora, mas você está pronto para levar essa delícia a um novo patamar? Apresentamos o cheesecake com recheio de Oreo, uma combinação que vai fazer seus sentidos dançarem!
Ingredientes do cheesecake com recheio de Oreo
A base:
- 24 biscoitos Oreo
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
Para o recheio:
- 3 pacotes de cream cheese (680g), em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de creme de leite azedo ou nata
- 10 biscoitos Oreo picados
Para a cobertura:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 4 biscoitos Oreo esfarelados
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo passo a passo
Preparado para embarcar nessa aventura cheia de sabor? Pegue seu avental, e vamos nessa!
Base:
- Triture os biscoitos Oreo em um processador, assim até virar uma farinha.
- Misture em seguida com a manteiga derretida.
- Pressione a mistura em uma forma de fundo removível de 23 cm, cobrindo o fundo e as laterais.
- Leve em seguida à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Bata o cream cheese, assim até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar e a baunilha, batendo até ficar homogêneo.
- Coloque os ovos, um de cada vez, misturando bem.
- Acrescente o creme de leite azedo ou nata, batendo apenas até misturar.
- Incorpore delicadamente os biscoitos Oreo picados.
- Despeje em seguida sobre a base na forma.
- Asse em forno preaquecido a 160°C por 55-60 minutos, assim até o centro estar quase firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
Cobertura:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes.
- Cubra em seguida o cheesecake com o chantilly.
- Decore com os biscoitos Oreo esfarelados.
Tempo de preparo do cheesecake com recheio de Oreo
- Preparo: 30 minutos
- Cozimento: 60 minutos
- Geladeira: 4 horas ou mais
- Total: Aproximadamente 5 horas e 30 minutos
Agora, tudo o que resta é servir essa delícia e ver os olhos de todos brilharem de prazer. Bon appétit!
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Por fim, aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!