O charuto de repolho com carne moída é uma receita clássica que combina praticidade e sabor, tornando-se uma excelente opção para o almoço de sábado.
As folhas de repolho, recheadas com uma carne moída bem temperada, são cozidas em um molho delicioso, resultando em um prato leve, porém cheio de sabor.
Como preparar o charuto de repolho com carne moída
Nesta receita de charuto de repolho recheado, o repolho é cozido, as folhas são recheadas com uma mistura de carne moída, bacon, arroz e temperos, enrolados em forma de charuto e cozidos em um molho de tomate por cerca de 20 minutos. O resultado é um prato saboroso e fácil de preparar.
Ingredientes para o charuto de repolho
- 1 repolho
- 400g de carne moída
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 30ml de azeite
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
Modo de preparo do charuto de repolho com carne moída
Cozinhe o repolho em uma panela com água em fogo médio. Desprenda as folhas e reserve.
- Pegue uma vasilha, então misture a carne moída, o bacon, a cebola, o alho, a salsa, o sal, o vinho branco e o azeite.
- Adicione em seguida o arroz à mistura e mexa bem.
- Abra as folhas de repolho e recheie com a mistura de carne. Enrole bem para formar os charutos.
- Pegue uma panela grande, então coloque os charutos próximos um do outro e despeje o extrato de tomate e água por cima.
- Por fim, cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida e aproveite!
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