O chá de amendoim é uma bebida tradicional das festas juninas, conhecida por seu sabor marcante e capacidade de aquecer nas noites frias de junho.
Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita é perfeita para quem deseja trazer um toque de tradição e conforto para o arraiá, sem complicações no preparo.
Ingredientes do chá de amendoim
- 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
- 1 litro de leite
- Uma lata de leite condensado
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- Uma colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do chá de amendoim
Em um liquidificador, adicione o amendoim torrado e a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o leite, o leite condensado, o chocolate em pó, a canela em pó e a pitada de sal ao liquidificador.
- Bata novamente, assim até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a mistura para uma panela grande e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente para evitar que o chá grude no fundo da panela.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos.
- Por fim, retire do fogo e sirva quente em canecas ou xícaras.
Tempo total de preparo: 20 minutos. Rende aproximadamente 6 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar uma colher de sopa de rum ou conhaque ao chá de amendoim, tornando-o ainda mais saboroso e aquecedor.
Outra dica é servir com uma pitada extra de canela em pó por cima, para realçar o aroma e o sabor. Se preferir uma versão mais cremosa, substitua metade do leite por creme de leite fresco.
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