A carne moída com legumes na pressão é uma receita prática e nutritiva, ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa.
Utilizando ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar um prato completo em poucos minutos, perfeito para o dia a dia corrido.
Ingredientes da carne moída com legumes na pressão
- 500g de carne moída (patinho, acém ou sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 xícara de caldo de carne ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 1 colher de chá de orégano seco (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo da carne moída com legumes na pressão
Prepare os Ingredientes: Lave e corte todos os legumes em cubos de tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
- Refogue a Carne: Na panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente em seguida o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
- Adicione a Carne Moída: Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para quebrar os pedaços.
- Tempere em seguida com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano, se estiver usando.
- Incorpore os Legumes: Adicione as cenouras, abobrinha, pimentão, ervilhas e tomates picados à panela. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Adicione o Líquido: Despeje o caldo de carne ou água na panela, mexendo para incorporar. Mas certifique-se de que o líquido cubra parcialmente os ingredientes.
- Cozinhe na Pressão: Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até pegar pressão. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.
- Após esse tempo, então desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Finalize e Sirva: Por fim, abra a panela com cuidado e verifique o tempero, ajustando se necessário. Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima antes de servir.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.
Curiosidades e Dicas
Variedade de Legumes: Você pode variar os legumes de acordo com a estação ou o que tiver disponível em casa. Batatas, vagem e milho também são ótimas opções para adicionar à receita.
Dica de Acompanhamento: Esta carne moída com legumes é uma refeição completa por si só, mas pode ser servida com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde para complementar.
Aprenda como fazer outras receitas caseiras:
- Mousse de chocolate a sobremesa clássica que sempre impressiona
- Receita de croissant quentinho e assado um toque de Paris no seu café da manhã
- Charuto de repolho com carne moída para o almoço de sábado
Gostou da receita? Já que chegou até aqui, compartilhe com seus amigos e familiares nas redes sociais e ajude a espalhar essa delícia! Marque-nos nas suas postagens para que possamos ver suas criações. Bom apetite!