A carne moída com legumes na pressão é uma receita que une praticidade e sabor em um só prato. Perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, este prato é ideal para qualquer momento do dia, seja almoço ou jantar.
Com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, a carne moída com legumes na pressão é fácil de preparar e rende um resultado surpreendente. Em poucos passos, você terá uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes da Carne Moída com Legumes na Pressão
- 500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias em cubos
- 1 abobrinha média em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- Uma lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 tomates médios picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo da Carne Moída com Legumes na Pressão
- Pegue uma panela de pressão, então aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar os grumos.
- Acrescente em seguida as cenouras, a abobrinha, o pimentão, o milho, a ervilha e os tomates, misturando bem.
- Adicione o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta a gosto, misturando para incorporar todos os ingredientes.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por volta de 10 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Por fim, ajuste os temperos conforme necessário e sirva a carne moída com legumes quente, decorada com salsinha picada, se desejar.
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos (incluindo o tempo de pressão).
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial à sua carne moída com legumes na pressão, então você pode adicionar uma colher de chá de páprica defumada ou cominho durante o refogado.
Outra dica é usar uma mistura de legumes coloridos para deixar o prato ainda mais atraente e nutritivo. Experimente adicionar batatas, chuchu ou vagem para um toque extra de sabor e textura.
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