Carne de porco desfiada é uma receita que combina sabor e versatilidade, perfeita para o dia a dia. Fácil de preparar, esse prato é ideal para um almoço delicioso e reconfortante.
Com um preparo saboroso e um sabor delicioso, veja como fazer e surpreenda sua família.
Ingredientes da carne de porco desfiada
- 1 kg de carne de porco (pode ser lombo, pernil, ou paleta)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- Uma colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 folhas de louro
- Duas colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta (opcional, para um toque picante)
- Azeite de oliva
Modo de preparo carne de porco
Comece temperando a carne de porco com o alho picado, cominho em pó, páprica defumada, sal e pimenta.
- Certifique-se em seguida de que a carne esteja bem revestida com os temperos.
- Pegue uma panela grande, então aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Sele a carne de porco de todos os lados até que esteja dourada.
- Adicione a cebola picada e então cozinhando até que ela fique macia e translúcida.
- Despeje o caldo de galinha na panela e logo depois adicione as folhas de louro.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, assim até que a carne esteja bem macia e possa ser desfiada facilmente.
- Retire a carne da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.
- Em seguida pegue uma tigela, misture o vinagre de maçã e o molho de pimenta (se estiver usando).
- Regue então a carne desfiada com essa mistura para dar um toque de acidez e picância.
Sirva por fim a carne de porco desfiada em sanduíches, tacos, ou como desejar. É um verdadeiro deleite!
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