Carne de panela de vó tão deliciosa quanto: Hoje vamos aprender a fazer um dos pratos tão presente na casa da família brasileira.
Este é passado de geração em geração pelo forte matriarcado, marcado também pela culinária deliciosa brasileira! Faremos agora a Carne de panela com legumes.
Além de ser saborosa, fácil e rápida de fazer, vai te lembrar o gostinho bom de infância e talvez dê até para fazer aquele almoço com toda a família reunida.
Ingredientes carne de panela de vó
- 1 kg de carne de acém (cortar em cubos)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500 g de coxão mole cortado
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara chá de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher sopa de tempero pronto
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 500 ml de água quente
- 1/2 lata de massa de tomate
- 1 pimentão verde picado
- orégano a gosto
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura pequena picada
Como preparar carne de panela com legumes
1. Em primeiro lugar, em uma panela de pressão coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem
2. Em seguida, acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem.
3. Adicione logo depois os 2 cubos de caldo de carne e o colorau a gosto. e misture tudo muito bem.
4. Então coloque a água até cobrir a carne, mas não ultrapasse a carne.
5. Logo depois coloque o tempero pronto de alho e sal, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano
6. Desta forma, deixe então cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura,
7. Por fim, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco!
Dicas adicionais
Se preferir, você pode substituir os 2 caldos de carnes por cominho a gosto de 2 dentes de alho, decerto fica uma delícia também.
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