Carne de hambúrguer caseiro com ingredientes simples e fácil de fazer

Para um hambúrguer ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como páprica, cominho ou ervas frescas à mistura de carne.

Rodrigo Correa
carne de hambúrguer caseiro
carne de hambúrguer caseiro

Nada se compara ao sabor da carne de hambúrguer caseiro, preparado com ingredientes frescos e ao seu gosto.

Fazer seu próprio hambúrguer em casa é mais fácil do que você imagina e garante uma refeição deliciosa e personalizada. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes da carne de hambúrguer caseiro

  • 500g de carne moída (preferencialmente acém ou fraldinha)
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca (opcional, para dar liga)

Modo de preparo da carne de hambúrguer caseiro

  1. Preparação da Carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Se necessário, então adicione a farinha de rosca para ajudar a dar liga à mistura.
  2. Modelagem dos Hambúrgueres: Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada parte em formato de hambúrguer, pressionando bem para que fiquem firmes.
  3. Descanso: Deixe os hambúrgueres descansarem na geladeira por cerca de 30 minutos antes de grelhar. Assim ajuda a manter a forma durante o cozimento.
  4. Grelhar os Hambúrgueres: Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
  5. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, assim até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.

Montagem: Sirva os hambúrgueres em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos favoritos, como alface, tomate, queijo, picles e molhos.

O tempo total de preparo é cerca 45 minutos, incluindo o tempo de descanso. Esta receita rende 4 hambúrgueres.

Curiosidades e Dicas

Curiosidade: O hambúrguer, como o conhecemos hoje, tem suas raízes na cidade de Hamburgo, na Alemanha, mas foi nos Estados Unidos que ele se popularizou e se tornou um ícone da culinária.

Variedade: Você pode variar a receita utilizando carnes diferentes, como frango ou porco, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com grão-de-bico ou lentilhas.

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