Olá meus amores, hoje vamos fazer uma carne assada com batatas, mas na panela. Você vai se surpreender com o modo de preparo e o sabor.
Além de ser saborosa, fácil e rápida de fazer, decerto é ideal para fazer aquele almoço com os amigos reunidos.
Ingredientes da carne assada com batatas
- 500g de carne de alcatra (deixe filés grandes)
- 30 ml de sopa de óleo
- 4 batatas (médias) cortadas ao meio e descascadas
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de cebola (granulada)
- Alho a gosto
- Água até cobrir a carne
- Cheiro-verde a gosto
- Colorau a gosto
Como preparar
- Pegue uma panela de pressão coloque a cebola granulada e o óleo, então deixe até que ela fique bem dourada.
2. Coloque m seguida o filé de alcatra e deixe dourar por 15 minutos.
3. Misture os 2 cubos de caldo de carne, o alho e o colorau a gosto.
4. Coloque logo depois a água até cobrir a carne, ultrapassando em 2 dedos da carne.
5. Adicione em seguida na pressão por 10 a 15 minutos.
6. Após esse tempo, retire do fogo, tire a pressão e adicione as batatas e o cheiro-verde a gosto.
7. Então volte na pressão novamente, conte por volta de 5 minutos após a panela pegar pressão
8. Por fim tire a pressão e deixe fritar por 3 ou 4 minutos em fogo médio.
Dicas para curtir sua carne assada
Se preferir, você pode substituir os 2 caldos de carnes por cominho a gosto de 2 dentes de alho, decerto fica uma delícia também.
Coloque por cima da sua carne, um pouco de cebola refogada no molho, certamente fica muito saborosa.
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