Procurando uma receita prática e gostosa para o jantar? O caril de peixe é a opção ideal.
Em pouco tempo, você terá uma refeição completa e cheia de sabor, pronta para ser apreciada por toda a família.
Ingredientes do Caril de Peixe
- 500g de filé de peixe (como tilápia ou linguado)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 lata de leite de coco
- Um tomate picado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar
Modo de Preparo do Caril de Peixe
Preparar a Base do Caril: Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande. Em seguida, adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até que a cebola fique translúcida.
- Adicionar o Curry: Então, acrescente o curry em pó e misture bem, permitindo que os sabores se integrem completamente.
- Incorporar os Ingredientes Líquidos: Assim, adicione o leite de coco, o tomate e o pimentão. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Cozinhar o Peixe: Em seguida, coloque os filés de peixe na panela, ajustando o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o peixe esteja cozido e macio, o que deve levar cerca de 10 minutos.
- Finalizar e Servir: Por fim, retire do fogo e decore com coentro fresco. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão naan.
Essa receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, então você pode adicionar um pouco de suco de limão ao caril antes de servir.
Além disso, experimente variar os tipos de peixe ou adicionar camarões para uma versão ainda mais rica. O caril de peixe é perfeito para ser servido com arroz basmati, que complementa os sabores de forma harmoniosa.
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Incentive seus amigos e familiares a experimentarem esse delicioso caril de peixe e compartilhe a receita nas redes sociais. Assim, todos poderão desfrutar de um prato saboroso e exótico!